INGREDIENTES:

Massa:
1 xíc. de farinha integral
1 xíc. de farinha branca
100g de shitake
1/3 xíc. de azeite
½ copo de água
1 colher chá de sal

Recheio:
300g de palmito
½ alho poró picado
½ abobrinha em cubinhos
4 colheres sopa de passas
½ pote de Tomate Seco Pelatti Solarius
2 colheres sopa de azeite

Modo de preparo

Massa:
Misture as farinhas e o sal. Bata o shitake com o azeite e a água no liquidificador. Trabalhe a massa até ficar homogênea.

Recheio:
Bata o palmito no liquidificador com um pouco de água e o azeite até formar um creme. Refogue o alho poró, acrescente o creme e a abobrinha. Desligue o fogo e acrescente o Tomate Seco Pellati Solarius e metade das passas.

Abra a massa com um rolo e forre uma forma. Acrescente o recheio, coloque o restante das passas por cima e coloque para assar por 30 minutos.